「淡々菜の今日この頃」

2010.11.13

毎年お月見の頃には、里芋の葉っぱをお皿代わりに使います。
清々しい緑色は、食卓を生き生きさせてくれます。
でも、今年の猛暑は紅葉ばかりではなく、お芋の葉っぱまで駄目にしてしまいました。

カサカサした葉は虫食いのように枯れ、疲れきってしまっています。
これから毎年あの暑さが日本の夏になるのでしょうか・・・?

地球規模の大問題に、私達はどう取り組んだらよいのでしょうか?
何から手をつけたらよいのでしょう?

                               
                                 タンタンyori

季節のお花
2010.11.09

淡々菜には四季ごとに咲く和の花があります。


IMG_7713H.jpg

満天星(ドウダンツツジ)、雪柳の照葉、蔓梅擬、磯菊、嵯峨菊、弟切草、檜扇水仙の種、すすき


とても便利な世の中になり、季節に関係なく野菜も果物も魚だって一年中美味しく
頂けますし、花屋さんには温室育ちの花が美しく咲き誇っています。
でも、自分の季節を知っていて、その時期が来るとちゃんと忘れずに咲く花達のことを
『昔、故郷にこんな花が咲いていたな、』なんて、思い出して頂きたくて
淡々菜は、季節ごとに咲く和の花を飾っています。

カテゴリ: お花
淡々菜の今日この頃
2010.11.07

始めまして!
乃木坂・淡々菜の『粒焼き人』のタンタンと申します。

2010年、春たけなわの4月にオープンして早くも七ヶ月、ようやく
ホームページが出来ました。
淡々菜は、スタッフ全員が『親しみ易いお料理と、温かなおもてなし』を
目標にしています。

この頁では、四季折々の淡々菜、毎月の淡々菜、日々の淡々菜、
お昼と夜の淡々菜、そんな時間の流れをテーマにし『淡々菜のひとり言』を
アレコレ“粒焼き”たいと思っています。

どうぞよろしくお願い致します。

                                タンタンyori

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